"Pudding" cuit à la vapeur au kaki
Le « Pudding » cuit à la vapeur au kaki est un dîner impressionnant. Réalisé avec 1 c. pulpe de kaki mûr, 1 c. sucre, 1 1/2 cuillère à soupe. beurre fondu, 1/4 c. sel et 1 c. cannelle, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Dans un grand bol, mélanger la pulpe de kaki, le sucre et le beurre.
Tamisez ensemble les ingrédients secs et ajoutez-les au mélange de fruits en alternance avec le lait.
Ajouter le reste des ingrédients.
Tout ou partie des raisins secs, des noix et du zeste de citron confit sont facultatifs.
Beurrer et fariner un plat allant au four.
(Ma mère utilisait une canette de café de 1 livre.)
Versez la pâte dans le moule et enfournez à 325° pendant 1 heure.
(Placer la casserole dans une casserole peu profonde d'eau chaude.)
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