完美的白面包
完美的白面包是一顿相当简单的晚餐。 1 包制成。干酵母,1/4 c。温水,2℃。牛奶,烫过的,2 汤匙。糖和2茶匙。盐,这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。非常适合家庭聚餐和特殊场合。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
在温水中软化酵母。
将热牛奶、糖、盐和起酥油放入一个大碗中混合。
冷至微温。
加入2杯面粉搅拌。
搅拌均匀。
添加酵母混合物。
搅拌均匀。
添加足够的剩余面粉,制成硬度适中的面团。将其放在撒有面粉的表面上,揉至光滑(约 10 分钟)。
形成一个球。
放入涂有油脂的碗中,转动一次以在面团表面涂上油脂。
盖上毛巾,放在温暖的地方发酵至两倍大(约 1 1/4 小时)。
一拳下去。塑造成想要的晚餐卷或制作 2 个面包。
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