Asado perfecto en olla a presión

Calienta el aceite en la olla a presión a fuego medio-alto con la tapa abierta.

Dorar el asado por todos lados en el aceite caliente.

En una taza o tazón pequeño, mezcle la mezcla de aderezo para ensalada italiano, la mezcla de aderezo Ranch y la mezcla de salsa.

Espolvoréelos uniformemente sobre el asado.

Vierta el caldo de res y agregue la cebolla picada.

Selle y bloquee la olla a presión y cocine a fuego alto para generar presión hasta que suene el indicador (el mío silba).

Baje el fuego a medio y cocine por 45 minutos.

Retirar del fuego y dejar reposar durante 5 minutos.

Páselo por agua fría para ayudar a liberar la presión antes de abrir la tapa.

Puedes usar los jugos como au jus o espesarlos con harina o maicena para hacer una salsa deliciosa.