Filete A La Pimienta
Pepper Steak es una cena moderadamente fácil. Hecho con 4 o 5 filetes en cubos, o 1 1/2 libra de filete redondo, en cubos, 1/2 c. aceite de cocina, 1 1/2 c. rodajas de apio, 2 pimientos morrones grandes cortados en tiras finas y 3 cucharadas. Salsa de soja, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
Corte el filete en cubos en tiras finas y sazone bien con sal de ajo, pimienta y una pizca de jengibre.
Dorar ligeramente en una sartén profunda con 1/2 taza de aceite.
Retirar de la sartén.
Saltee las rodajas de apio y las tiras de pimiento.
Cuando esté "tierno y crujiente" o haya cambiado de color, agregue la carne, la salsa de soja y la maicena disuelta en agua (puede agregar más agua a medida que la mezcla se espese).
Cocine unos 3 minutos. Agrega los tomates cortados en cubitos y la sal.
Calentar bien.
Sirva sobre arroz o fideos.
🍷 Maridajes Perfectos
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