Filete A La Pimienta
Pepper Steak es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4 pimientos morrones verdes, sin semillas y cortados en tiras, 1 pimiento rojo, sin semillas y cortado en tiras, 2 cdas. margarina, sal, pimienta, pimentón y 1/2 c. caldo de res, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Saltee los pimientos en margarina; sazone con sal, pimienta y pimentón.
Agrega el caldo de res; cocine a fuego lento durante 15 minutos.
Agrega el perejil picado.
Espolvorea la ternera con pimienta negra molida y presiona la carne.
Freír los filetes de ternera en aceite caliente de 2 a 3 minutos por cada lado. Combine los pimientos salteados y la carne.
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