Steak au poivre
Pepper Steak est un dîner moyennement facile. Fait avec 2 lb de steak de surlonge, 3 gros poivrons, 2 oignons moyens, 1 c. châtaignes d'eau, tranchées et 3 c. huile, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Couper le steak en fines lanières dans le sens du grain.
Hachez les poivrons, les oignons et les châtaignes d'eau.
Faire dorer rapidement le steak dans l'huile; retirer de la poêle.
Faire revenir les poivrons, les oignons et les châtaignes d'eau.
Dans un autre bol, mélanger la sauce soja, la cassonade, la fécule de maïs et l'eau. Mélanger la sauce avec le steak et les légumes ; cuire 3 à 4 minutes. Servir sur du riz.
Garnir de quartiers de tomates.
Pour 4 personnes.
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