Steak au poivre
Pepper Steak est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 lb (1/2 pouce) de pointes de surlonge, coupées en morceaux, 2 c. de graisse, 1/4 c. oignon haché, 1 gousse d'ail coupée en deux et 1 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Faire dorer la viande lentement dans la graisse chaude pendant environ 15 minutes.
Ajouter l'oignon et l'ail les dernières minutes.
Assaisonner de sel et de poivre. Dissoudre le cube de bouillon dans l'eau chaude; ajouter à la viande.
Couvrir et laisser mijoter 20 à 25 minutes.
Ajouter les tomates et le poivron vert.
Cuire 10 minutes de plus.
Mélanger la fécule de maïs, l'eau froide et la sauce soja et incorporer au mélange de viande.
Porter à ébullition, cuire et remuer encore 5 minutes.
Retirez l'ail.
Servir avec des nouilles chaudes.
Peut utiliser un steak rond saupoudré d'attendrisseur et fariné.
Ajustez le temps de cuisson.
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