Steak au poivre

Dans une grande poêle ou un wok, faire revenir l'ail dans 1 cuillère à soupe de beurre pendant 1 minute.

Ajouter l'oignon émincé et le poivron, faire sauter pendant environ 5 minutes.

Retirer les légumes avec une écumoire dans un bol.

Ajouter le reste du beurre dans le wok et faire sauter le steak rond tranché finement pendant 2 à 3 minutes.

Remettez les légumes dans le wok, ajoutez le bouillon et la sauce soja et portez à ébullition. Mélanger l'eau et la fécule de maïs et ajouter au wok.

Cuire en remuant jusqu'à ce que la sauce bouillonne.

Cuire encore 2 minutes.

Ajouter le paprika, les quartiers de tomates et les cosses de pois.

Remuer et cuire environ 30 secondes.

Servir sur du riz.