Name: Penne Primavera mit geräuchertem Mozzarella
Ingredients: 3 tbsp. Olivenöl; 1 große Schalotte, gehackt; 6 cloves Knoblauch, in dünne Scheiben geschnitten; 2 cans ganze Tomaten; 1/2 c. frisches Basilikumblatt, in Scheiben geschnitten; 2 tsp. Oregano; 1/4 tsp. Salz; 1 bunch Brokkoli, gereinigt und mundgerecht geschnitten; 1 c. Hühnerbrühe; 1 große rote Paprika, in Scheiben geschnitten; 1 große gelbe Paprika, in Scheiben geschnitten; 1 c. Mozzarella, pur oder geräuchert, in Würfel schneiden und gekühlt aufbewahren; 1 lb. Nudeln (Penne oder Ziti), gekocht; geriebener Locatelli-Käse

Penne Primavera mit geräuchertem Mozzarella

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Penne Primavera mit geräuchertem Mozzarella ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 3 EL. Olivenöl, 1 große Schalotte, gehackt, 6 Knoblauchzehen, in dünne Scheiben geschnitten, 2 Dosen ganze Tomaten und 1/2 c. Frisches Basilikumblatt, in Scheiben geschnitten, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.