Penne Con Sugo Di Tunno E' Pepercini (Penne mit Thunfisch und gerösteten Paprika)
Penne Con Sugo Di Tunno E' Pepercini (Penne mit Thunfisch und gerösteten Paprikaschoten) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 großen süßen roten oder gelben Paprikaschoten, 6 EL. Olivenöl, 1 EL. Knoblauch, gehackt, 3 EL. Petersilie, gehackt und 2 EL. Kapern liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
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Den Ofen auf 500° einschalten; Paprika rösten, bis sie weich sind.
Kochen, häuten, Kerne entfernen und in 1/2-Zoll-Streifen schneiden.
3 Esslöffel Öl und Knoblauch bei mittlerer Hitze in den Topf geben.
Knoblauch kochen, bis er hellgolden ist.
Paprikastreifen hinzufügen, die Hitze erhöhen und 2 bis 3 Minuten lang häufig umrühren; Lassen Sie die Paprika das Aroma aufnehmen.
Petersilie und Kapern hinzufügen; 2 bis 3 Mal umrühren.
Hitze ausschalten.
Salz, Pfeffer und Thunfisch hinzufügen.
Thunfisch mit einem Holzlöffel zerkleinern; gründlich mischen.
Penne al dente kochen.
Abgießen und sofort abtropfen lassen.
In eine Servierschüssel geben. Soße hinzufügen.
Gut umrühren und die restlichen 3 Esslöffel Öl hinzufügen.
Mit Semmelbröseln belegen.
Sofort servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
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