قضبان فطيرة البقان

يُمزج الدقيق والسكر والملح في وعاء كبير. يُقطع 3/4 كوب من الزبدة جيدًا باستخدام خلاط المعجنات حتى يشبه الخليط الفتات الناعمة جدًا.

اضغط على الخليط بالتساوي في مقلاة مقاس 13 × 9 بوصة مدهونة، باستخدام قطعة من الغلاف البلاستيكي للضغط على خليط الفتات بقوة في المقلاة. تُخبز في الفرن على حرارة 350 درجة لمدة 17 إلى 20 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنيًا فاتحًا.