Pekannusskuchen
Pecan Pie ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 c. (12-Unzen-Flasche) Blockhüttensirup, 1 c. grob gehackte Pekannüsse, 1 ungebackener 20 cm großer Tortenboden, 3 EL. Butter oder Margarine und 1/4 c. Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Den Sirup in einem 1 1/2-Liter-Topf zum Kochen bringen.
Ohne Deckel 8 Minuten sanft kochen lassen.
Etwa 15 Minuten abkühlen lassen.
Nüsse in den Tortenboden streuen.
Butter schaumig schlagen.
Zucker, Mehl und Salz unterrühren.
Eier, Sirup und Vanille hinzufügen; gut vermischen.
In die Schale gießen.
Bei 375° 40 bis 45 Minuten backen oder bis der Kuchen oben vollständig aufgebläht und gebräunt ist.
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