Pekannuss-Kokos-Kekse
Pekannuss-Kokos-Kekse sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 c. Mehl, 1 1/2 TL. Backpulver, 1 TL. Soda, 1/2 TL. Salz und 1 c. Butter oder Margarine, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Mehl, Backpulver, Natron und Salz vermischen.
Butter, braunen Zucker und Ei schaumig rühren; Haferflocken, Kokosnuss und Pekannüsse hinzufügen.
Fügen Sie die Mehlmischung hinzu (nach und nach).
Kühlen. 1 Teelöffel Teig zu Kugeln formen.
Rollen Sie Kugeln in zerkleinerten Rice Krispies oder Cornflakes (ca. 1 Tasse).
Mit dem Glasboden flach drücken.
Bei 350° 8 bis 10 Minuten backen.
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