Gâteau au fromage aux pacanes

Mélangez 2 tasses de chapelure de biscuits Graham, 1/2 tasse de sucre blanc, 1 cuillère à café de cannelle et du beurre ou de la margarine fondue.

Presser fermement au fond d'un moule à charnière de 10 pouces.

Dans un grand bol, mélanger le fromage à la crème et 1 1/4 tasse de sucre blanc au batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Ajouter les œufs, un à la fois, en mélangeant bien.

Ajouter l'extrait de vanille.

Ajoutez 1/2 tasse de liqueur et mélangez pendant 5 minutes.

Versez la garniture sur la croûte. Préchauffez le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Cuire au four environ 1 heure.

Le gâteau doit être doré et avoir remonté jusqu'au sommet du moule.

Éteignez le feu et laissez refroidir au four pendant 2 heures et demie.

Une fois refroidi, retirez le bord du moule à charnière.

Dans un petit bol, mélanger la crème sure, le sucre glace et 1 cuillère à café de liqueur.

Verser sur le dessus du cheesecake refroidi.

Dans un petit bol, mélanger les pacanes finement moulues, la chapelure de biscuits Graham finement moulues, 1 1/2 cuillère à soupe de sucre blanc et la cannelle.

Saupoudrer la garniture aux pacanes sur le cheesecake.

Pressez délicatement la garniture aux pacanes sur les côtés du cheesecake.

Garnir le dessus et les côtés de moitiés de noix de pécan.