Gâteau aux pacanes
Le gâteau aux pacanes est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de sucre, 1 lb de shortening, 1 lb de farine, 10 œufs battus séparément et 1 c. whisky ou brandy, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Sucre en crème et shortening.
Ajouter les jaunes d'œufs.
Ajouter alternativement la farine et le whisky, puis ajouter la crème de tartre et la muscade.
Bien battre les blancs d'œufs et les incorporer au mélange.
Enfin, ajoutez les fruits et les noix hachés et dragués avec un peu de farine.
Cuire au four à 225° pendant 3 ou 4 heures selon la taille du gâteau.
Cela fera deux gâteaux de 6 ou 7 livres.
C'est très bien si vous pouvez vous le permettre.
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