Name: حساء الخضار محلي الصنع على الطريقة الفلاحية (يقدم 8)
Prep time: 28 min
Cook time: 64 min
Yield: 4
Ingredients: 1 1/2 lb . لحم مطهي بدون عظم; piece من عظم الساق; 10 ج. الماء البارد; 1 ورقة الغار; 4 حبات الفلفل المتشققة; 3 sprigs بَقدونس; 2 جزر أبيض، مقطع إلى أرباع بالطول ومقطع إلى قطع بحجم 2 بوصة; 4 جزر، مقطعة إلى أرباع بالطول ومقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصة; 2 بصلة كبيرة، مقطعة إلى أرباع; 3 حبة من البطاطس متوسطة الحجم، غير مقشرة، ومقطعة إلى أرباع; 4 طماطم صغيرة، حمراء، ناضجة، مقطّعة إلى أرباع; 1/4 tsp . نبات الطرخون; 1/4 tsp . فلفل أسود مطحون طازجًا; 2 Tbsp . أنجوستورا العطرية المر