Mastigações de amendoim

Despeje o mel e o xarope de bordo na panela e cozinhe até que uma pequena quantidade da mistura forme uma bola dura quando colocada em água muito fria (255° F no termômetro para doces).

Retire do fogo, acrescente o refrigerante e o creme de tártaro; misture bem.

Junte as nozes e despeje em uma panela untada com manteiga de 20 x 20 x 5 cm.

Deixe esfriar e corte em quadrados.

Faz sessenta e quatro quadrados de 1 polegada.