Muffins au miel et au beurre de cacahuète
Les muffins au miel et au beurre de cacahuète sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 c. farine tout usage, 1/4 c. sel, 6 c. beurre fondu ou margarine, 2 œufs battus et 1 c. vanille, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure chimique, le sel et la cassonade.
Dans un autre bol, mélanger le beurre fondu, le beurre de cacahuète, les œufs, le miel, la vanille et le lait.
Mélanger les deux mélanges en versant les ingrédients liquides dans le sec.
Remuer seulement jusqu'à homogénéité.
Verser dans des moules à muffins beurrés.
Cuire au four à 375° pendant 18 à 20 minutes.
Laisser refroidir une minute avant de retirer du moule.
Servir légèrement tiède.
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