Cacahuète cassante
Peanut Brittle est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. cacahuètes grillées à sec crues ou non salées*, 1 c. sucre, 1/2 c. sirop de maïs blanc, 1/8 c. sel et 1 c. bicarbonate de soude, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Dans une cocotte de 1 1/2 litre, mélanger les 4 premiers ingrédients.
Cuire au micro-ondes pendant 4 minutes à puissance élevée.
Remuez bien.
(*Si vous utilisez des cacahuètes grillées à sec, attendez jusqu'à maintenant pour les ajouter.)
Cuire au micro-ondes encore 4 minutes à puissance élevée.
Ajouter la margarine et la vanille.
Cuire 1 minute de plus à puissance élevée.
Ajoutez le bicarbonate de soude, remuez rapidement jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux. Versez immédiatement sur une plaque à pâtisserie légèrement beurrée.
Étalez finement. Une fois refroidi, cassez-le en morceaux.
🍷 Accords Parfaits
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