Erdnusskrokant
Erdnusskrokant ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. Zucker, 1 c. Wasser, 1/2 c. dunkler Karo-Sirup, 1/2 c. Ahornsirup und ca. 1 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
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Zucker, Wasser, Maissirup, Ahornsirup und Salz mischen und die Mischung auf 238° (Faden) kochen.
Erdnüsse hinzufügen und auf etwa 295° kochen. Häufig umrühren, da es leicht anbrennt.
Dann Butter und Soda hinzufügen und gut vermischen. In zwei mit Butter bestrichene Bleche füllen und dünn ausschütteln. Wenn es kühl genug ist, in Stücke brechen.
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