Muffins aux pêches

Name: Muffins aux pêches
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 16
Ingredients: 3 cups farine tout usage; 1 tablespoon cannelle moulue; 1 teaspoon bicarbonate de soude; 1 teaspoon sel; 1 1/4 cups huile végétale; 3 oeufs, légèrement battus; 2 cups sucre blanc; 2 cups pêches pelées, dénoyautées et hachées

⏱️ Prêt en 50 min 🥄 Prép. 25 min 🔥 Cuisson 25 min 👥 16 portions 👁️ 5 vues

Pressé d'utiliser quelques pêches, j'ai imaginé cette recette de muffins. Cela s'est avéré si bon, tout comme un cordonnier aux pêches dans un muffin, que j'ai pensé le partager avec tout le monde ! C'est aussi un très bon pain ! Augmentez simplement le temps de cuisson à 1 heure à 350 degrés F et utilisez 2 moules à pain.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Muffin #Moins d'une heure

📊 En un coup d'œil

Préparation 25 min

Cuisson 25 min

Portions 16

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

3 cups farine tout usage

1 tablespoon cannelle moulue

1 teaspoon bicarbonate de soude

1 teaspoon sel

1 1/4 cups huile végétale

3 oeufs, légèrement battus

2 cups sucre blanc

2 cups pêches pelées, dénoyautées et hachées

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 16

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 351

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 18.2g 23%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 238mg 10%

Glucides totaux 44.3g 16%

Fibres alimentaires 0.9g 3%

Sucres totaux 26.1g

Protéines 3.6g 7%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C).

Beurrer le fond et les côtés de 16 moules à muffins ou tapisser de caissettes en papier.

Dans un grand bol, mélangez la farine, la cannelle, le bicarbonate de soude et le sel.

Dans un autre bol, mélanger l'huile, les œufs et le sucre.

Incorporer le mélange d'huile au mélange de farine jusqu'à ce qu'il soit humide.

Incorporez les pêches.

Verser dans les moules à muffins préparés.

Cuire au four 25 minutes au four préchauffé, jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre d'un muffin en ressorte propre.

Laisser refroidir 10 minutes avant de démouler sur des grilles pour refroidir complètement.