Salada Caprese de Pêssego e Tomate

Name: Salada Caprese de Pêssego e Tomate
Prep time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 tablespoons azeite extra-virgem; 1 tablespoon vinagre balsâmico; 1 teaspoon sal em flocos, dividido; 2 tomates grandes, em fatias finas; 2 pêssegos maduros - cortados ao meio, sem caroço e cortados em meias-luas; 6 leaves manjericão fresco; 1 (8 ounce) bola de mussarela fresca, em fatias finas

⏱️ Pronto em 15 min 🥄 Prep 15 min 👥 4 porções 👁️ 5 visualizações

Tomates tradicionais, pêssegos e mussarela fresca são colocados em camadas e cobertos com um vinagrete balsâmico simples nesta salada Caprese de pêssego.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Salada #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Menos de 15 minutos

📊 Resumo

Preparo 15 min

Porções 4

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

2 tablespoons azeite extra-virgem

1 tablespoon vinagre balsâmico

1 teaspoon sal em flocos, dividido

2 tomates grandes, em fatias finas

2 pêssegos maduros - cortados ao meio, sem caroço e cortados em meias-luas

6 leaves manjericão fresco

1 (8 ounce) bola de mussarela fresca, em fatias finas

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 254

% Valor Diário*

Gordura total 19.1g 24%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 569mg 25%

Carboidratos totais 8.4g 3%

Fibra alimentar 1.1g 4%

Açúcares totais 7.2g

Proteína 11g 22%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Misture o azeite, o vinagre balsâmico e 1 pitada de sal em flocos em uma tigela até que o molho fique homogêneo.

Alterne fatias de tomate, fatias de pêssego, folhas de manjericão e fatias de mussarela em camadas em uma travessa.

Regue o molho sobre a salada e polvilhe o restante do sal em flocos por cima.