Salade Caprese aux pêches et tomates

Name: Salade Caprese aux pêches et tomates
Prep time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 tablespoons Huile d'olive vierge extra; 1 tablespoon vinaigre balsamique; 1 teaspoon sel en flocons, divisé; 2 grosses tomates anciennes, tranchées finement; 2 pêches mûres - coupées en deux, dénoyautées et tranchées en demi-lunes; 6 leaves basilic frais; 1 (8 ounce) boule de mozzarella fraîche, tranchée finement

⏱️ Prêt en 15 min 🥄 Prép. 15 min 👥 4 portions 👁️ 2 vues

Des tomates anciennes, des pêches et de la mozzarella fraîche sont superposées et garnies d'une simple vinaigrette balsamique dans cette salade Caprese aux pêches.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Salade #Moins d'une heure #Moins de 30 minutes #Moins de 15 minutes

📊 En un coup d'œil

Préparation 15 min

Portions 4

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

2 tablespoons Huile d'olive vierge extra

1 tablespoon vinaigre balsamique

1 teaspoon sel en flocons, divisé

2 grosses tomates anciennes, tranchées finement

2 pêches mûres - coupées en deux, dénoyautées et tranchées en demi-lunes

6 leaves basilic frais

1 (8 ounce) boule de mozzarella fraîche, tranchée finement

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 4

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 254

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 19.1g 24%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 569mg 25%

Glucides totaux 8.4g 3%

Fibres alimentaires 1.1g 4%

Sucres totaux 7.2g

Protéines 11g 22%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Fouetter l'huile d'olive, le vinaigre balsamique et 1 pincée de sel en flocons dans un bol jusqu'à ce que la vinaigrette soit lisse.

Alternez les tranches de tomates, les tranches de pêche, les feuilles de basilic et les tranches de mozzarella en couches sur une assiette.

Verser la vinaigrette sur la salade et saupoudrer le reste du sel en flocons.