Muffins Peabody
Peabody Muffins est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. farine, 1 c. sucre, 2 c. levure chimique, 1/4 c. sel et 2 c. beurre, fondu et refroidi, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Préchauffer le four à 400 degrés.
Bien graisser les moules à muffins.
Tamisez la farine avec le sucre, la levure chimique et le sel dans un grand bol.
Ajouter le beurre fondu à l'œuf et au lait.
Battre pour bien mélanger; ajouter la vanille. Faire un puits au centre du mélange de farine.
Versez le mélange de lait dans le bol en une seule fois.
Remuer avec une fourchette jusqu'à ce que tous les ingrédients soient humidifiés.
ATTENTION : NE PAS battre ni trop mélanger.
Versez rapidement la pâte dans des moules à muffins, en remplissant chacun un peu plus de la moitié.
Cuire au four 18 à 20 minutes pour un moule à muffins pleine grandeur.
Retirer et servir chaud.
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