Soupe aux pois
La soupe aux pois est un dîner moyennement facile. Composée de 1 sac de pois cassés séchés, 1 lb de carottes, 4 pommes de terre moyennes, 3 branches de céleri et 2 lb de jambon (fin), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Faire tremper les haricots 4 heures ou toute la nuit.
Jetez l’eau.
Couper en dés les pommes de terre (avec la peau), le céleri, les carottes et l'oignon.
Ajouter le jambon.
Mettre dans un pot de 6 litres.
Couvrir les ingrédients avec de l'eau.
Laisser mijoter 4 heures.
Retirer le jambon. Retirez le gras et les os.
Coupez le jambon en bouchées.
Revenons à la soupe.
Pour éclaircir, cuire plus longtemps.
Pour épaissir, ajoutez de l'eau.
Servir avec des bagels grillés.
🍷 Accords Parfaits
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