पैटे डे कैम्पेन
पैट डे कैम्पेन को एक व्यावहारिक फ्रांसीसी मांस या पोल्ट्री डिश के रूप में फिर से बनाया गया है जो ब्राउनिंग, एरोमैटिक्स और एक व्यावहारिक सॉस या साइड के साथ मांस या पोल्ट्री डिश पर केंद्रित है। अद्यतन संस्करण प्लेसहोल्डर प्रविष्टि को मूल खाना पकाने के मार्गदर्शन, एक स्पष्ट घटक संरचना और एक ऐसी विधि से बदल देता है जो सुगंध, मसाला, बनावट और एक ताज़ा फिनिश के माध्यम से स्वाद बनाता है ताकि नुस्खा घर की रसोई में आत्मविश्वास से तैयार किया जा सके।
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मुख्य सामग्री को समान टुकड़ों में काटें और उसमें हल्का नमक और मसाला डालें।
एक भारी पैन में तेल गरम करें, फिर यदि आवश्यक हो तो मांस या मुर्गे को बैचों में भूरा करें।
प्याज को नरम होने तक पकाएं, फिर लहसुन और बचा हुआ मसाला डालें।
खाना पकाने वाले तरल के साथ सब कुछ पैन में लौटा दें और भूरे टुकड़ों को खुरच कर हटा दें।
पूरी तरह पकने और सॉस का स्वाद संतुलित होने तक धीमी आंच पर पकाएं, भूनें, ग्रिल करें या ब्रेज़ करें।
मसाला समायोजित करें और जड़ी-बूटियों, खट्टे फलों, अचार या साधारण साइड से समाप्त करें।
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