Pasta mit Garnelen und Jalapeno-Orangensauce
Pasta mit Garnelen und Jalapeno-Orangen-Sauce ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 6 EL. Margarine, 24 große Garnelen, geschält und entdarmt, 2 EL. gehackte Schalotten, 1 kleiner Jalapeño, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten und 1/2 c. Mit trockenem Weißwein liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
Butter in einer schweren Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
Garnelen hinzufügen und kochen, bis sie leicht rosa sind (ca. 1 Minute pro Seite).
Garnelen auf einen Teller geben.
Schalotten und Jalapeño in die Pfanne geben und 1 Minute anbraten.
Wein hinzufügen; zum Kochen bringen.
Orangensaft und Sahne untermischen; kochen, bis eine dünne Soße entsteht, dabei gelegentlich umrühren, etwa 10 Minuten.
Kann 4 Stunden im Voraus zubereitet werden.
Garnelen und Soße separat abdecken und im Kühlschrank aufbewahren.
Nudeln kochen.
Soße zum Kochen bringen und Garnelen hinzufügen.
Über Nudeln servieren.
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