Name: Pasta mit Garnelen und Fenchel
Ingredients: 2 tbsp. Olivenöl; 1 c. Fenchel, in dünne Scheiben geschnitten; 1 c. grob gehackte Zwiebel; 2 cloves Knoblauch (je nach Geschmack nach oben oder unten anpassen); 1 tsp. Salz; 1/2 c. - 1 Jh. Weißwein (kann Hühnerbrühe ersetzen); 1 14 Unzen. Dose Tomaten nach italienischer Art – gehackt/gewürfelt; Basilikum – frisch oder getrocknet, nach Geschmack; Italienische Petersilie – frisch oder getrocknet, nach Geschmack; 1/2 lb. geschälte und entdarmte Garnelen; 8 oz. gekochte Linguini

Pasta mit Garnelen und Fenchel

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Pasta mit Garnelen und Fenchel ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 EL. Olivenöl, 1 c. Fenchel, in dünne Scheiben geschnitten, 1 c. grob gehackte Zwiebel, 2 Knoblauchzehen (je nach Geschmack nach oben oder unten anpassen) und 1 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.

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👨‍🍳 Zubereitung

Fenchel, Zwiebel, Knoblauch und Salz einige Minuten in Olivenöl anbraten.

Wein (oder Hühnerbrühe) hinzufügen.

Kochen Sie etwa 5 bis 10 Minuten lang weiter (beeilen Sie sich dieses Mal nicht, stellen Sie sicher, dass der Fenchel weich ist. Sobald im nächsten Schritt Tomaten hinzugefügt werden, stoppt der Säuregehalt der Tomaten den Kochvorgang des Fenchels).

Fügen Sie italienische Tomaten, Basilikum und italienische Petersilie hinzu.

Einige Minuten weiterkochen.

Garnelen hinzufügen; nur kochen, bis die Garnelen rosa werden.

Linguine mit Soße vermengen und servieren.

Nach Belieben mit Parmesankäse belegen.

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