Pane Coi Santi
Pane coi santi ist ein toskanisches Allerheiligenbrot, angereichert mit Walnüssen, Rosinen, Olivenöl, Pfeffer und Rosmarin, in Scheiben geschnitten, um eine dunkle, aromatische Krume zu erhalten. Es ist festlich, aber rustikal und passt gleichermaßen gut zu Käse, Obst oder starkem Kaffee.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dessert)
Rosinen kurz einweichen, dann gut abtropfen lassen.
Mehl, Hefe, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Rosmarin und Rotwein oder Traubenmost zu einem weichen Teig verrühren.
Walnüsse und Rosinen unterkneten, ohne sie zu zerdrücken.
Gehen lassen, zu einem runden Laib formen und luftig gehen lassen.
Backen Sie es, bis es tief gebräunt ist, und kühlen Sie es ab, bevor Sie es in dicke Stücke schneiden.
🍷 Perfekte Kombinationen
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