Filets de poisson-chat poêlés

Dans une grande poêle sur feu moyen, mettre l'oléo/beurre et faire fondre, puis mettre l'oignon et le poivron vert.

Faire sauter jusqu'à tendreté, en remuant de temps en temps, puis tirer d'un côté et placer les filets de poisson-chat dans la poêle, un à la fois.

Saupoudrer de poivre citronné et de sel d'assaisonnement, puis déposer l'oignon et le poivron vert sur les filets et cuire jusqu'à ce qu'ils soient cuits, environ 30 minutes.