Pain Francais (französisches Brot)
Pain Francais (französisches Brot) ist eine mäßig einfache französische Backware, die Sie in etwa 1 Stunde und 34 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit c. warmes Wasser, . Hefe, . Salz, . geschmolzenes Backfett und c. Mit gesiebtem Mehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Warmes Wasser in eine große Rührschüssel abmessen; Streuen Sie Hefe hinein, um sie aufzulösen.
Fügen Sie Salz, Backfett und Mehl hinzu und rühren Sie, bis alles gut vermischt ist.
Der Teig wird leicht klebrig sein.
In eine gefettete Schüssel geben; drehen, um die Oberseite einzufetten.
Abdecken und 12 Stunden gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Einen langen Laib formen.
25 Minuten bei 450° backen.
Mit mit Wasser vermischtem Eiweiß bestreichen.
Reduzieren Sie die Temperatur auf 425°. Auf der untersten Schiene noch 5 Minuten backen.
Ergibt 1 Laib.
🍷 Perfekte Kombinationen
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