Pain Francais (pan francés)
Pain Francais (pan francés) es un producto horneado francés moderadamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 34 minutos. Hecho con c. agua tibia, . levadura, . sal, . manteca derretida y c. harina tamizada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
Mida el agua tibia en un tazón grande para mezclar; espolvoree la levadura para que se disuelva.
Agregue la sal, la manteca vegetal y la harina, revolviendo hasta que estén bien mezclados.
La masa quedará ligeramente pegajosa.
Colóquelo en un recipiente engrasado; voltearlo para engrasar la parte superior.
Cubra y deje reposar durante 12 horas o hasta que duplique su tamaño.
Forme una hogaza larga.
Hornear a 450° durante 25 minutos.
Pincelar con clara de huevo mezclada con agua.
Reduzca la temperatura a 425°. Hornee por 5 minutos más en el estante inferior.
Rinde 1 pan.
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