パッタイ

パッタイ

🌍 タイ料理 👁️ 3回閲覧

パッタイは、ほどよく簡単なタイの多国籍料理です。ビーフン、ライム、カイエンペッパー、マスコバドシュガー、魚醤で作られたこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。来客時のおもてなしや、居心地の良い夜を過ごすのに最適です。

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🔗 レシピ出典 TheMealDB

#麺 #タイ料理 #夕食
👨‍🍳 作り方

大きめの耐熱ボウルに麺を入れ、熱湯を注ぎ4分ほど放置し、冷水でザルに上げて冷やします。

ライム果汁、カイエンペッパー、砂糖、ナンプラーをボウルに入れ、よく混ぜます。他の材料をすべて炊飯器のそばに準備します。

油を熱し、エビが温まるまで揚げます。ネギと麺を加えて混ぜます。ライムジュース混合物を加え、もやし、ピーナッツとコリアンダーの半分を加えてかき混ぜます。すべてに火が通るまで1分間調理します。

大きな皿に盛り、残りのピーナッツとコリアンダーを散らし、ライムとスイートチリソースを添えます。

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