Farce aux huîtres
La farce aux huîtres est un dîner moyennement facile. Fait avec 1/3 lb de saucisse, 1 c. châtaignes, 1 petit oignon haché finement, 1 c. sel et sauge, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Cuire l'oignon dans le beurre et les saucisses et cuire 4 à 5 minutes. Retirer du feu.
Après avoir fait bouillir les châtaignes jusqu'à ce qu'elles soient tendres, égouttez-les et ajoutez-les au premier mélange.
Mélanger tous les ingrédients et farcir légèrement l'oiseau.
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