Poulet rôti au four à la sauce tomate
Le poulet rôti au four à la sauce tomate est un dîner moyennement facile. Composé de 4 poitrines de poulet entières, fendues, 1 c. purée de tomates, 1/4 c. ketchup, 1/8 c. jus de citron et 1/2 c. piment de la Jamaïque ou autres épices, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Placer le poulet dans un plat allant au four.
Mélanger tous les autres ingrédients et verser sur le poulet.
Cuire au four, à découvert, à 400° pendant environ 45 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit doré.
Avant de servir, garnir de tranches de citron, de persil ou de petits pois cuits, si désiré.
Donne 4 à 6 portions.
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