Courgettes frites au four (pour 4 personnes)

Préchauffer le four à 475°.

Vaporiser généreusement la plaque à biscuits antiadhésive avec un enduit à cuisson.

Mélanger la chapelure, le fromage, la poudre d'ail et le poivre sur une feuille de papier ciré et réserver.

Coupez les courgettes en quatre dans le sens de la longueur, puis coupez chaque lance en deux ou en tiers.

Mettre dans un sac en plastique ; ajouter l'huile et l'eau.

Fermez le sac et secouez-le pour enrober les lances.

Rouler chaque lance dans le mélange de chapelure jusqu'à ce qu'elle soit légèrement enrobée. Disposer les lances sur une plaque à biscuits en une seule couche.

Cuire au four à 475° pendant 6 minutes puis griller pendant 1 minute jusqu'à ce que les pointes soient légèrement dorées et tendres et croustillantes.