ऑरेंज स्कोन

पहले 5 सामग्रियों को कटोरे में मिला लें; मार्जरीन को पेस्ट्री ब्लेंडर से तब तक काटें जब तक मिश्रण मोटे भोजन जैसा न हो जाए।

सूखी सामग्री में दही और अगली 2 सामग्रियां मिलाएं, गीला होने तक हिलाते रहें।

(आटा चिपचिपा हो जायेगा.)

कुकिंग स्प्रे से लेपित बेकिंग शीट पर आटा गूंथे हुए हाथों से आटे को 9 इंच के गोले में थपथपाएं। आटे को 10 फाँकों में काटें, अंदर काटें लेकिन अंदर से नहीं।

शेष चम्मच चीनी छिड़कें।

400° पर 20 मिनट तक या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।

(मैं 9 इंच के नॉनस्टिक पैन का उपयोग करता हूं और चीनी डालने से पहले ऊपर थोड़ा मक्खन या मार्जरीन फैलाता हूं।)