pudín de naranja
El pudín de naranja es una cena moderadamente fácil. Elaborado con naranjas, peladas y cortadas en rodajas (suficiente para cubrir el fondo de una fuente para hornear), 1 c. azúcar, 2 cucharadas. maicena, 1 lata (5 oz) de leche evaporada (no descremada) más agua para hacer 2 c. y 2 o 3 rebanadas de pan blanco, partidas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
Remoje el pan en la mezcla de leche y agua.
Batir bien las yemas.
Mezcle el azúcar y la maicena a baño maría y cocine durante 15 minutos, revolviendo con frecuencia.
Agrega las yemas de huevo y cocina 5 minutos más, revolviendo.
Deje que se cocinen las natillas y vierta sobre los gajos de naranja.
Preparar el merengue y colocar sobre el budín.
Llevar al horno a 300° de 12 a 15 minutos.
Apagar el horno y dejar en el horno otros 15 minutos.
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