Orangen glasiertes Cranberry-Kürbisbrot

In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Kürbiskuchengewürze, Salz und Backpulver vermischen.

In der zweiten Schüssel die restlichen Zutaten gut verrühren.

Kürbismischung zur Mehlmischung geben und verrühren, bis alle Zutaten gut angefeuchtet sind. Den Teig in zwei gefettete Kastenformen mit den Maßen 9 1/4 x 5 1/4 x 2 Zoll füllen. Bei 350° 65 Minuten backen oder bis es mit einem Holzstäbchen fertig ist.

In Pfannen 10 Minuten abkühlen lassen, dann auf Kühlregale stellen. Das Brot vollständig abkühlen lassen und dann mit Glasur beträufeln.

Ergibt 2 Brote.