Sopa de cebolla

Saltee las cebollas en mantequilla en una sartén grande durante 15 minutos o hasta que estén doradas.

Agregue el caldo, la salsa inglesa, el Tabasco, el Kitchen Bouquet, la pimienta y la sal si es necesario.

Llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 4 horas.

Vierta en vasijas; cubra con tostadas y queso mozzarella.

Poner a fuego lento para derretir el queso.