一层猴面包
One-Rise Monkey Bread 是一种比较简单的烘焙食品,您可以在大约 2 小时 18 分钟内准备好。用 3 1/2 c 制成。未筛分的通用面粉或面包粉,。糖, 。盐, 。活性干酵母和c.非常温的水(120~ 到 130~),这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。几代人都喜欢的经典食谱。
👨🍳 做法
在 12 杯凹槽管盘或 10 英寸管盘上涂抹油脂。
在大碗中低速搅拌 1 1/2 杯面粉、糖、盐、酵母、水、人造黄油和鸡蛋,直至湿润。
中速打三分钟。
用手搅拌剩余的面粉。
将面团放在撒了面粉的表面上揉捏至光滑,大约需要 1 分钟。
将面团压成或擀成 15 x 12 英寸的矩形。
使用锋利的刀,将面团沿对角线切成 2 英寸的条,将其切成菱形。
在浅锅中融化 1/3 杯黄油。
将每块面团浸入融化的黄油中,然后放入准备好的平底锅中,分层。每层撒上罂粟籽。
覆盖;放在温暖的地方发酵 45 至 60 分钟,直至变轻并发酵至两倍大。
将烤箱加热至 375°。
烘烤 20 至 25 分钟。
在锅中冷却 2 分钟。
倒进盘子里。
制作 10 英寸的拉开面包。
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