Pasta con pollo y espinacas en una olla

Hierve agua en una olla grande a fuego alto.

Agrega 2 cucharadas de sal al agua y agrega la pasta. Cocine la pasta hasta que esté casi al dente, o durante 1 a 2 minutos menos que el tiempo de cocción recomendado. Drenar.

Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en una olla grande a fuego medio. Agrega el pollo, la sal y la pimienta. Dore el pollo, asegurándose de cocinarlo bien. Reserva el pollo.

Agregue 2 cucharadas de aceite de oliva, ajo y hojuelas de chile rojo a la olla y revuelva.

Agrega los tomates triturados, revolviendo durante unos minutos.

Agrega la crema, revolviendo hasta incorporar.

Agregue las espinacas y revuelva hasta que se cocinen y se incorporen.

Agregue el pollo, la pasta y el parmesano, revolviendo hasta que la pasta esté cubierta uniformemente.

¡Decora con más queso parmesano y sirve!

¡Disfrutar!