Pisto De Cerdo En Una Olla

Sazone las chuletas de cerdo por ambos lados con sal y pimienta.

Vierta aceite de oliva en una sartén y luego fría las chuletas de cerdo por ambos lados hasta que estén bien cocidas. Dejar de lado.

Agrega el aceite de oliva y el ajo. Revuelva hasta que esté fragante.

Combine la berenjena, la cebolla, el tomate, la coliflor y los pimientos morrones.

Agrega vino blanco, sal y pimienta. Llevar a ebullición. Cocine a fuego lento durante 10 minutos (o hasta que las verduras se ablanden) a fuego lento.

Agrega las chuletas de cerdo encima de la mezcla de verduras. Cocine por 5 minutos.

Adorne con perejil.

¡Disfrutar!