Stroganoff de carne molida en una olla

En una olla de 5 litros (6 cuartos), caliente el aceite de oliva. Agrega los champiñones y sazona con sal y pimienta.

Agrega las cebollas y el ajo. Cocine hasta que las cebollas estén transparentes.

Agregue la carne molida y cocine hasta que se dore. Agrega el pimentón.

Agregue el caldo de res y los fideos de huevo. Revuelva y cubra. Cocine a fuego lento durante 15-20 minutos. Baja el fuego.

Agrega la crema agria y la mezcla de maicena. Revuelva hasta que espese.

Servir y decorar con perejil.

¡Disfrutar!