Curry de pois chiches en pot

Faites revenir l'oignon et l'ail dans un peu d'huile pendant 3 minutes.

Ajoutez toutes les épices, le sel, le gingembre et laissez cuire encore 2 minutes.

Ajoutez les tomates, les lentilles et la crème de coco, couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 15 minutes jusqu'à ce que les lentilles soient tendres.

Incorporer le brocoli et cuire encore 4 minutes.

Incorporer les pois chiches, les épinards et le jus de citron et cuire encore 3 minutes jusqu'à ce que les épinards soient légèrement fanés.

Servir avec du yaourt nature et un peu de coriandre hachée.

Apprécier!