Одна буханка хлеба

Смешайте воду и дрожжи и оставьте на 15 минут.

Добавьте сахар, соль, олео и яйцо; хорошо перемешать.

Добавьте столько муки, чтобы получилось гладкое тесто.

Добавляйте по 1/2 муки за раз, пока вся мука не будет использована, и не получится крутое тесто (при необходимости можно добавить больше муки). Вылейте тесто на хорошо посыпанную мукой доску и месите до тех пор, пока под поверхностью теста не появятся небольшие волдыри.

Поместите тесто в смазанную маслом миску, чтобы оно поднялось.

Накройте полотенцем и дайте подняться в объеме вдвое, 30–40 минут.