Albóndigas de antaño

Batir los huevos, la leche y el oleo. Agrega la harina, la levadura en polvo, la sal y el azúcar.

Mezclar ligeramente.

Reserva 5 minutos para apretar.

Vierta en caldo caliente sumergiendo una cucharada en el caldo cada vez antes de sumergirla en la masa.

Cocine sin tapar durante 10 minutos, luego cubra y cocine 10 minutos más o hasta que esté bien cocido.