Riz au lait à l'ancienne
Le riz au lait à l'ancienne est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/2 c. riz, 4 c. lait, 3/4 c. cassonade, 1 c. zeste de citron râpé et 1/4 c. muscade, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Mélangez le riz, le lait, le sucre et le sel.
Versez les ingrédients dans un plat allant au four graissé de 1 1/2 litre.
Cuire à four lent (300°) 1 heure en remuant plusieurs fois.
Ajouter le zeste de citron, la muscade et les raisins secs; poursuivre la cuisson 2 à 2 1/2 heures.
Pour 6 personnes.
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