Pudim de arroz à moda antiga
O pudim de arroz à moda antiga é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 qt. leite, 1/4 colher de chá. sal, 1/2 xícara. açúcar, 1/2 xícara. passas e 1 colher de chá. baunilha, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Simples de fazer e cheio de sabores ousados e satisfatórios.
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Em uma panela pesada, leve o leite e o sal para ferver.
Junte o arroz e cozinhe por 15 minutos, mexendo ocasionalmente.
Adicione as passas e cozinhe até o arroz ficar macio, cerca de 5 minutos.
Na tigela, bata os ovos com o açúcar, a baunilha e o leite evaporado.
Adicione 1 xícara da mistura de arroz cozido; mexa até misturar bem.
Retorne a mistura para a panela e cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente até engrossar levemente, cerca de 15 a 20 minutos.
Despeje em uma tigela e deixe esfriar, mexendo sempre.
Sirva quente ou bem gelado com pitada de noz-moscada.
🍷 Combinações Perfeitas
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