Arroz con leche a la antigua usanza
El arroz con leche a la antigua usanza es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 cuarto de galón. leche, 1/4 cucharadita. sal, 1/2 c. azúcar, 1/2 c. pasas y 1 cucharadita. vainilla, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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En una cacerola pesada, hierva a fuego lento la leche y la sal.
Agregue el arroz y cocine a fuego lento durante 15 minutos revolviendo ocasionalmente.
Agregue las pasas y cocine hasta que el arroz esté tierno, aproximadamente 5 minutos.
En un tazón, bata los huevos con el azúcar, la vainilla y la leche evaporada.
Agrega 1 taza de la mezcla de arroz cocido; revuelva hasta que se mezclen.
Regrese la mezcla a la cacerola y cocine a fuego lento revolviendo ocasionalmente hasta que espese un poco, aproximadamente de 15 a 20 minutos.
Vierta en un tazón y enfríe, revolviendo con frecuencia.
Sirva caliente o bien frío con una pizca de nuez moscada.
🍷 Maridajes Perfectos
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